Presto Maxim 7lt – tersedia sarangan – tersedia 1 panci kecil berlapis teflon – bahan aluminium berkualitas tinggi – dilapisi dengan lapisan soft anodize – tahan gesekan, asam, basa, dan menyebarkan panas secara merata – gagang anti panas – karet silicon terbuat dari bahan berkualitas tinggi, sehingga tidak mudah lapuk dan tahan uap panas – diamter 26cm, tinggi 16cm
Cara penggnaan panci presto maxim .
untuk penggunaannya perhatikan dahulu bahan makanan yang akan dimasak. Untuk daging dan ikan, isi panci tidak boleh melebihi 3/4 panci. Untuk nasi, isinya tidak melebihi 2/3 panci, dan untuk bahan yang mengembang seperti tepung, kacang, dll isinya tidak boleh melebihi 1/2 presto (sumber: Maxim Presto Instruction Manual & Recipes).
Bahan, bumbu, dan air secukupnya saya masukkan langsung ke dalam panci presto, tidak menggunakan panci steamer. Setelah mengisi bahan, tutup panci dengan posisi sbb:
Perhatikan tanda panah yang ada pada gagang panci dan tutup panci, ratakan. Tekan2 tutup panci agar tutup panci dapat digeser untuk mengunci.
Di bawah ini adalah posisi panci yang sudah terkunci dengan benar.
Lepaskan dahulu Katup Pembatas Tekanan pada titik B pada saat awal memasak.
 |
| Katup pembatas tekanan |
Hidupkan api besar, besarnya api jangan melebihi diameter panci. Pantau terus sampai uap keluar dari kedua lubang A dan B di bawah ini:
Saat sudah keluar uap, segera pasang Katup Pembatas Tekanan di titik B seperti di bawah ini:
Pantau terus sampai uap keluar dengan nyaring dari Katup Pembatas Tekanan (bunyinya bisa dibilang seperti suara kereta api uap. Gejes..gejes… ;D
Saat uap sudah keluar dengan nyaring, kecilkan api. Tunggu bahan sampai masak. Perkiraan waktu yang dibutuhkan Sejak Uap keluar dari lubang A dan B:
Daging : 30 menit
Ikan : 5 menit
Ayam : 13 menit
Nasi : 5 menit
(sumber: Maxim Presto Instruction Manual & Recipes).
Panci baru dapat dibuka setelah semua uap keluar dari panci. Bila ingin membuka panci dengan cepat, dapat dilakukan dengan cara mengucurkan air ke tutup panci, atau merendam sedikit bagian bawah panci dengan air dingin.
Waktu yang diperlukan untuk memasak dapat disesuaikan lagi dengan keinginan kita. Dari yang pernah saya baca tentang pengguna lain + pengalaman saya, terkadang bumbu tidak terlalu meresap bila menggunakan panci presto. Untuk mengakalinya, saat tutup panci sudah terbuka, kita dapat merebus bahan kembali selama beberapa saat(tanpa tutup) agar bumbu dapat lebih meresap.
Hasil akhirnya, bahan makanan cepat matang, lebih lembut/lunak, dan vitamin tidak banyak hilang karena proses pemanasan yang tidak terlalu lama. Namun, panci Maxim Presto jenis ini belum sampai tingkatan untuk dapat melunakkan tulang ya sodara-sodara..
CATATAN: Segera matikan kompor apabila uap hanya keluar dari lubang A saja, C saja, atau bagian panci lainnya (misal, bibir panci). Segera matikan kompor, buka panci setelah dingin dan pastikan apakah ada penyumbatan pada lubang panci atau masalah lainnya.
Ini adalah ringkasan untuk memberi gambaran tambahan dari petunjuk yang terdapat pada Maxim Presto Instruction Manual & Recipes. Sangat saya sarankan untuk tetap membaca Maxim Presto Instruction Manual & Recipes yang telah dilampirkan dalam kemasan panci.
Selamat mencoba.. 😉
